BESSERBISSEN

Osterbrunch

Rezepte mit schlesischen Wurzeln, die bei uns Ostern auf den Tisch kommen.

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Reis | Kalb | Apfel

Ein kreatives 3-Gänge-Menü

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Fusion-Grill-Buffet

Verschiedene Grill-Rezepte - indisch / asiatisch gewürzt und interpretiert.

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BBQ-Menü

Eine Sammlung von Grill-Rezepten. Die meist geladene Rezept-Sammlung dieses Blogs.

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Japan Menü

Das Menü will nicht authentisch japanisch sein, sondern ist lediglich von der japanischen Küche inspiriert.

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Sommer-Menü

Entstanden aus der Idee, aus Zutaten-Listen von klassischen Gerichten, neue zu kreieren.

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BBQ - French Style

Eine kleine Reise nach Frankreich. Grill-Tomate mit Ratatouille gefüllt, Calvados, Brie vom Grill, Filet de Boeuf und vieles mehr.

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Italienisches Grillmenü

Selbst gemachte Nudeln aus Hartweizen, gegrillte Shrimps und als Krönung ein Bistecca Fiorentina.

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Gewürz Menü

Eine kleine Reise von Nordafrika (Harissa) über den Nahen Osten (Falafel) bis nach Indien (Garam Masala).

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Tapas Grillbuffet

Rezepte für einen entspannten Grill-Abend. Alle Speisen werden als Buffet angerichtet.

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Steaks & Whisky

3 Gänge und ein kleines Whisky-Tasting mit 4 Single Malt Whiskys. Zum Steak eine Vanille-Butter, die die Aromen der Whiskys aufnimmt.

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Moderne Klassiker

Ratatouille mit Bier-Baguette, Surf & Turf und Käsekuchen-Variationen.

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Thailändisches-Menü

Die Besonderheit ist der Verzicht auf jegliche Milchprodukte. Diese werden durch Kokos- und Soja-Milch ersetzt.

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