Mein Sohn hat sich zum 12. Geburtstag einen Burger-Kochkurs mit seinen Freunden gewünscht. So trafen wir uns gestern in der Kochschule eines Freundes.
Einen Film mit Kindern oder Tieren zu drehen, birgt immer ein gewisses Risiko. Gleiches gilt für einen Kochkurs. Dementsprechend war ich zu Beginn auch etwas nervös...

Das Wichtigste vorweg: das einzige Pflaster wurde für eine ältere Wunde benutzt, die von einem kleinen Unfall beim Longboard-Fahren her rührte. Ansonsten hat alles wunderbar geklappt.

Während des Vorbereitens konnten sich die Jungs (12. Geburtstag - keine Mädchen) Smoothies aus gefrorenen Früchten zubereiten. Als diese später noch mit Gummibärchen verfeinert wurden, hatte ich etwas Angst um meinen Mixer aber Ferran Adrià wäre sicherlich stolz auf uns gewesen.

Da wir beim Hauptgang, dem Hamburger mit Kartoffel-Ecken und Krautsalat, alles selbst gemacht haben (bis auf die Gewürzgurken), gab es einiges zu tun: Mayonnaise wurde gemixt, Brötchen gebacken, Ketchup aus Paprika und Tomaten gekocht und nicht zuletzt aus einen schönen Stück Rindfleisch die Pattys gewolft, gewürzt und geformt.

Zum Dessert gab es dann Muffins mit einem "Schoko-Bon" in der Mitte sowie ein Cookie-Vanille-Eis. Natürlich auch selbst gemacht.
Hier die Dessert-Rezepte: Cookieeis_Muffins

Im anschließenden Quiz zum Kochen, zeigten alle ihr erlerntes Fachwissen über Lycopin und Gluten. Gekrönt von Birks Antwort auf die Frage: "Wie heißt das Brötchen beim Burger? Klaus!".

Neben meiner Schwester (vielen Dank für die Hilfe) und meiner Frau war Phils kleine Schwester natürlich die einzige weibliche Person, die an der Geburtstagsfeier teilnehmen durfte. Mal sehen, wie es nächstes Jahr wird.

Die Rezepte sind übrigens ein Auszug aus dem BBQ-Menü (-> hier klicken).

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