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Vorspeise, Hauptgang und Dessert bestehen aus je 4 Teilrezepten.


Spargel-Creme-Süppchen
1 - Spargel-Creme-Süppchen
2 - Pochiertes Ei
3 - Speck- & Parmesan-Chip
4 - Kerbel-Schaum


Corden Bleu mit gebratenem Spargel und Kartoffel-Baumkuchen
1 - Cordon Bleu
2 - Kartoffel-Baumkuchen
3 - Gebratener Spargel
4 - Hollandaise


Süßes Risotto mit karamellisierter Nektarine und Erdbeerkompott
1 - Süßes Risotto
2 - Karamellisiserte Nektarine
3 - Erdbeerkompott
4 - Pistazienkaramell

Im Folgenden die Rezepte, ein Klick darauf und es öffnet sich eine pdf-Datei.

Spargel-Creme-Süppchen
Corden Bleu mit gebratenem Spargel und Kartoffel-Baumkuchen
Süßes Risotto mit Erdbeerkompott und karamellisierter Nektarine